India 2

La cucina

La gastronomia indiana è una vera festa per i gourmet che amano la cucina esotica. I piatti di carne e il pane non lievitato, cotto al momento su piastre roventi, sono la base della cucina del nord; verdura e riso nella cucina del sud, mentre sulla costa potrete gustare ogni varietà di pesci e molluschi. In ogni città, in ogni regione pranzi squisiti e diversi vi delizieranno il palato. Apprezzerete la ricchezza dei sapori che il curry dà ad ogni pietanza. Il curry, preparato da una mistura di decine di spezie macinate fresche, che ogni cuoco combina in ricette segrete per dare personalità ai suoi piatti. E, per finire, budini, frittelle e dolci per chiudere un pranzo tanto diverso dai nostri.

Lo Shopping

 

I tesori dell'arte e dell'artigianato indiano vi offrono una varietà infinita di proposte, da scegliere nei grandi bazaar o da acquistare negli empori statali.

Le sete, spesso intessute di fili d'oro, e i cotoni sono un classico degli acquisti, come i sari e gli scialli. 

E ci sono i piatti, i vasi e le coppe di Agra, in marmo intarsiato di pietre dure; monili di tormaline multicolori; oggetti in ebano o in legno di sandalo, di ottone o di cuoio o di terracotta.

Se poi cercate cose preziose, ecco i tappeti in lana e in seta, dagli stupendi disegni, pietre dure, zaffiri, rubini, smeraldi, pietre di luna, perle e gioielli d'oro a 22 carati. La scelta e le tentazioni sono vaste quanto l'India.